L'hirondelle
Restaurant
"Notre passion au service de votre palais"
Notre menu "Arc en ciel"
27€ (entrée, plat, dessert
22€ (entrée, plat) ou (plat, dessert)
Nos entrées
*La fraîcheur océane, perles, saumon fumé par nos soins et mousse d' avocat.
*La ballotine de foie gras de canard Français, pulpe pomme calva et toasts briochés. (Supp 5 €)
*Le croustillant de saumon au pont l'évêque, pointe d'échalote et feuille de chêne.
*L'entremet façon piémontaise, œuf mollet et jambon serrano.
*Le velouté onctueux de courgette du marché, crumble de parmesan et crème fouettée. (Veggie)
Nos entrées
*La fraîcheur océane, perles, saumon fumé par nos soins et mousse d' avocat.
*La ballotine de foie gras de canard Français, pulpe pomme calva et toasts briochés. (Supp 5 €)
*Le croustillant de saumon au pont l'évêque, pointe d'échalote et feuille de chêne.
*L'entremet façon piémontaise, œuf mollet et jambon serrano.
*Le velouté onctueux de courgette du marché, crumble de parmesan et crème fouettée. (Veggie)
Nos plats
*Filet de canard Français au miel Normand, basse température. Grenailles et champignons.
*La pêche du moment, écrasé de pomme de terre à l'ancienne et sauce crème acidulée.
*Aiguillettes de bœuf Normand. Gratiné à l'ail et sauce Hirondelle (sup5€)
*Mignon de porc rôti, sauce crème au Livarot et carotte de Créances.
*L'assiette Veggie, assortiment de légumes et féculents du moment.
Nos desserts
*Le Molay Littry notre création pâtissière au parfum de lait de ferme, de pomme et de caramel d'Isigny.
*L'absolu gourmand au chocolat au lait et praliné. Crème glacée chocolat.
*Le bowl fraise et vanille pure gousse, mousse, sorbet et crumble croustillant.
*L'ardoise de fromage d 'ici et d'ailleurs, confiture artisanale et beurre de ferme.
*La dégustation de crème glacée ou sorbet maison, 3 boules au choix (pomme, fraise, chocolat, vanille, caramel d'Isigny, café, pêche)
Nos plats
*Filet de canard Français au miel Normand, basse température. Grenailles et champignons.
*La pêche du moment, écrasé de pomme de terre à l'ancienne et sauce crème acidulée.
*Aiguillettes de bœuf Normand. Gratiné à l'ail et sauce Hirondelle (sup5€)
*Mignon de porc rôti, sauce crème au Livarot et carotte de Créances.
*L'assiette Veggie, assortiment de légumes et féculents du moment.
Nos desserts
*Le Molay Littry notre création pâtissière au parfum de lait de ferme, de pomme et de caramel d'Isigny.
*L'absolu gourmand au chocolat au lait et praliné. Crème glacée chocolat.
*Le bowl fraise et vanille pure gousse, mousse, sorbet et crumble croustillant.
*L'ardoise de fromage d 'ici et d'ailleurs, confiture artisanale et beurre de ferme.
*La dégustation de crème glacée ou sorbet maison, 3 boules au choix (pomme, fraise, chocolat, vanille, caramel d'Isigny, café, pêche)