L'hirondelle
            Restaurant
           
               

"Notre passion au service de votre palais"

                                                             
                                               Nos menus
 
                                          Le Nid de l'hirondelle 
                                                  19,50 euros

                      La terrine de foie au petits oignons, petit mesclum.
                                                     Ou 
             Le velouté d'asperge verte. Lard fumé et crumble de parmesan.
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                   Le filet de Merlu aux petits légumes et sauce créme
                                                     Ou 
          La cuisse de pintade mijotée à la bière Normande, légumes d'Automne.
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           Dégustation de crème glacée ou sorbet artisanaux (2 boules au choix)
          (vanille, caramel, chocolat, café, pistache, banane, pomme, poire )
                                                      Ou 
                           Quatre quart cacao et chantilly vergeoise

                                            Menu Arc en ciel 
                                                  26 euros 
         
           La Caroline de poulet fermier façon vallée d'Auge, feuille de chêne.
                                                     Ou 
           Le croustillant de Pont l’évêque, pointe d'échalote et petit mesclun
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         Le magret de canard français doucement rôti au miel Normand,
                            poêlée de champignons et pommes rissolées.
                                                       Ou 
          Le filet de lieu jaune rôti, étuvé maraîchère et écrasé de pomme de
                                              terre à l'ancienne.
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                                         Dessert à choisir à la carte 

                                              Menu Tentation
                                                   34 euros
              
                               La ballotine de foie gras de canard,
                            compotine pomme calva et toasts briochés.
                                                       Ou
                  Les noix de Saint Jacques du marché du Molay Littry, 
                                         perles à la crème de chorizo.
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            L’entrecôte, race Normande. Pomme rissolées et sauce Hirondelle. 
                                                         Ou
       La pêche fine du moment, risotto crémeux aux champignons Normands.
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                                      Dessert à choisir à la carte

                                          Menu des Hirondeaux                   
                                                    8 euros
                                        ( enfant moins de 12 ans)
            
                     Steak haché ou poisson du marché du Molay Littry,
                                       écrasé de pomme de terre
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                                            2 boules de glaces