
L'hirondelle
Restaurant

"Notre passion au service de votre palais"
Menu Merveille
Menu Merveille
(Entrée, plat, dessert)
Entrée Ballottine de foie gras de canard,
pulpe pomme calvados et toast briochés
Ou
Le rouleau de saumon fumé par nos soins,
mousse ciboulette et brunoise tomate concombre.
Ou
La mousseline de poisson au cœur de langoustine,
et crème de langoustine
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Plat Viande ou poisson au choix
Médaillons de filet de veau, ou filet de canette
ou noisette d'agneau ou médaillons de lotte
Féculent au choix
Écrasé de pomme de terre à l'ancienne, ou gratiné de pomme de terre
à l'ail ou risetti ou polenta au thym
. Légume au choix
Poêlée de champignons locaux ou étuvée maraîchère ou poêlée estivale
Sauce au choix
Hirondelle ou échalote cidre ou aigre douce
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Fromage (buffet ou à l'assiette) 3€ de supplément
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Dessert Pâtisserie maison sur présentoir personnalisé selon votre thème
( Fraisier, multi-fruits, chocolat praline, pomme façon tiramisu)
ou
Dôme pomme vanille pure gousse (individuel)
ou
Entremet chocolat praliné (individuel)
ou
Moelleux poire caramel d'Isigny
La mise en bouche, le pain et le café sont compris dans le menu
Le trou normand, nous demandons un supplément de 1€





