L'hirondelle

Restaurant

"Notre passion au service de votre palais"

Menu Merveille

(Entrée, plat, dessert)

              Entrée   Ballottine de foie gras de canard,

pulpe pomme calvados et toast briochés

Ou

Le rouleau de saumon fumé par nos soins,

mousse ciboulette et brunoise tomate concombre.

Ou

La mousseline de poisson au cœur de langoustine,

et crème de langoustine


*******

                    Plat             Viande ou poisson au choix

Médaillons de filet de veau, ou filet de canette

ou noisette d'agneau ou médaillons de lotte

Féculent au choix

Écrasé de pomme de terre à l'ancienne, ou gratiné de pomme de terre

à l'ail ou risetti ou polenta au thym

. Légume au choix

Poêlée de champignons locaux ou étuvée maraîchère ou poêlée estivale

Sauce au choix

Hirondelle ou échalote cidre ou aigre douce

********

Fromage (buffet ou à l'assiette) 3€ de supplément

********

   Dessert    Pâtisserie maison sur présentoir personnalisé selon votre thème

( Fraisier, multi-fruits, chocolat praline, pomme façon tiramisu)

ou

Dôme pomme vanille pure gousse (individuel)

ou

Entremet chocolat praliné (individuel)

ou

Moelleux poire caramel d'Isigny

La mise en bouche, le pain et le café sont compris dans le menu

Le trou normand, nous demandons un supplément de 1€

0